Imitación de las famosas galletas de Levain Bakery Son más grandes de lo que parecen. Se caracteriza por la parte chunky o «glooey» en el medio y los bordes crujientes. Las que hice yo fueron sus galletas famosas de chocolate y nueces. Sé que es muy difícil que queden exactamente igual, pero están increíbles. Animo a probarlas en sus casas, será como un mini viaje en el paladar a Nueva York.
Autor: Analu Martinez
Tortitas | Panqueques Esponjosos
Receta de Tortitas | Panqueques Esponjosos en español. Trucos para que salga suave, esponjoso y nada secos. Sin batidora y fáciles! Con ingredientes que sueles tener en casa.
Rollos de Canela | Cinnamon Rolls
¿Alguna vez se han encontrado con un cinnamon roll seco? Creo que no hay decepción más grande que esa. Comer un cinnamon y que no puedas pasarlo sin agua por lo densa que es la masa. El día de hoy dejo mi receta de cinnamon rolls y explico paso a paso para que nunca les salga seco.
Cheesecake de yogurt proteico
Receta de cheesecake sin hornear o mousse de queso a base de yogurt proteico con fresas. Antes que me digan «eso no es una tarta de queso» Sí, estoy con vosotros. Es más un ligero mousse con poco queso (para que quede el sabor) y con yogurt proteico. El yogur proteico muchas veces lo utilizo… Seguir leyendo Cheesecake de yogurt proteico
Galletas de pepitas de chocolate
Los domingos solía ir a Starbucks a tomar mi café o té, y mi galleta de chocochip. Me ponía a diseñar con auriculares/audífonos y me perdía en el tiempo. Una galleta crujiente, suave, chunky, grande con intenso chocolate negro.
Tartaleta de frutas
Tartaleta de fruta con crema pastelera ¿A quién no le gusta la crema pastelera con fruta? Yo AMO esta combinación. Por otro lado, en bastantes ocaciones me he encontrado cremas pasteleras con bastantes yemas y azúcar. Esto no quiere decir que esté mal, pero definitivamente se me hacía muy empalagoso. Luego de reducir las cantidades… Seguir leyendo Tartaleta de frutas