Receta de Cinnamon Rolls, suaves con intenso sabor a canela.
¿Alguna vez se han encontrado con un cinnamon roll seco? Creo que no hay decepción más grande que esa. Comer un cinnamon y que no puedas pasarlo sin agua por lo densa que es la masa. El día de hoy dejo mi receta de cinnamon rolls y explico paso a paso para que nunca les salga seco.
Puede que la receta tenga la cantidad de harina perfecto, pero muchas veces lo secamos nosotros mismos con la mentalidad de que debemos incorporar toda la harina que podamos para trabajar la masa. También muchas dificultades están a la hora de cortar la masa. La masa de cinnamon es bastante delicada y puede ser bastante desastroso si lo calentamos mucho con nuestras manos a la hora de utilizar un cuchillo. También, a veces si no tenemos un cuchillo afilado se nos hace imposible cortar de la manera adecuada y hacemos un desastre. Para que no pase esto, yo utilizo un hilo 🧶 , lo paso por abajo y por arriba cruzo el hilo y estiras los dos lados.
¿Cómo armar el rollo?
Paso a paso de cómo armar el rollo de canela:
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