FRUTOS ROJOS CON QUESO MASCARPONE Queso y frutos rojos, ¿qué puede salir mal? Una bomba de sabores en el paladar que no dejan a nadie indiferente. Te presento tu nuevo postre favorito, sigue leyendo. Saltar a la receta El mascarpone es un queso de origen italiano que puede utilizarse en multitud de recetas, incluidos algunos postres, como por ejemplo el tiramisú. Aquí te traigo una receta fácil y rápida en la que combinaremos el queso mascarpone con frutos rojos para conseguir una explosión de sabores que dejarán con la boca abierta a tus invitados. Se trata de un postre que nos recuerda al sabor del «cheesecake» con mermelada, pero a la vez súper ligero y suave en boca. ¡Tienes que probarlo! Me encantaría que compartas tus fotos de esta receta en Instagram y que me etiquetes en @analubakery. Me encanta leeros y ver la cantidad de mensajitos y correos que me dejáis todos los días 🙂 ¡GRACIAS! INGREDIENTES: Para el crumble 60g de mantequilla o aceite de coco 60g de azúcar, panela o azúcar de coco 120g de harina de trigo o de avena Para la crema de mascarpone 200g de mascarpone 20g de azúcar o miel 50g de chocolate blanco Frutos Rojos 500g de frutos rojos 50g de azúcar o miel Paso a Paso: Mezclamos todos los ingredientes del crumble, arenar la mezcla, y ponerlo al horno a 180C por 20 minutos. Removemos y dejamos 5 minutos más. Mezclamos la crema mascarpone con el azúcar con una varilla, y luego agregaremos el chocolate blanco derretido. Cocemos los frutos rojos en una olla con el azúcar o miel que elijas. Una vez los ingredientes estén fríos emplatamos en un recipiente primero los frutos rojos, luego el queso y finalmente el crumble. Puedes poner frutos rojos por encima o una hoja de menta para decorar.