MACARONS AMARILLOS Unos de los postres más demandados en los obradores y pastelerías estos últimos años es, sin duda, los macarons.cada vez son más los sabores y colores que se crean sobre este postre francés. Yo hoy quería compartir con vosotros los de color amarillo que a mí me encantan. Saltar a la receta Antes… Seguir leyendo Macarons amarillos
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Macarons con ganache de chocolate
Muchas personas dicen que esta es una de las recetas más complicadas de la repostería. A mi se me hace que es muy simple solo si es que sigues todos los pasos. He visto que potencian las claras con cremor tártaro, sal, limón o si estás en repostería avanzada con albúmina. Todo esto es innecesario… Seguir leyendo Macarons con ganache de chocolate