PIE DE MANZANA

Masa

1. Mezclar la harina, sal con el azúcar en un bowl. Asegúrate que esté bien mezclado. 
2. Agregar la mantequilla fría y mezclar. Si lo hacen a mano intenten arenar la masa en vez de ablandar.
3. Agregar el agua helada, seguir mezclando. Cuando veáis que pueden utilizar las manos ¡adelante!
4. Cortar la masa en dos y forrarla con papel film y dejarla en la nevera por 30 minutos mínimo.
5. Cuando la saquéis estirarla con ayuda de un rodillo o directamente con las manos pero asegurar que tenéis un poco de harina en la mesa para que no se peguen.
6. Ponerla en el molde que tengáis como base y agregaremos el relleno.

Relleno​

1. Pelamos y cortamos las manzanas.
2. Agregamos y mezclamos el resto de ingredientes.
3. (Este paso se realiza para tener una Tarta más consistente, pero si la prefieres más líquida puedes pasar al siguiente) Cocemos en una sartén por 30 minutos. Esperamos a reducir todo el zumo que sueltan las manzanas y luego cuando esté frío lo agregamos a nuestro pie.
4. Si no, también pueden saltarse este paso, lo único quedarán más líquido el relleno.

Armando​

1. Poner el relleno encima de nuestro pie con la masa estirada.
2. Estiramos la otra mitad de masa que tenemos en la nevera y cortamos en tiras.
3. Ponemos encima de forma de enrejado o trenzado.
4. Bañamos la parte de arriba con el huevo y la leche mezclado.
5. Agregamos azúcar mezclado con canela por encima si desean.
6. Ahora lo dejamos en el horno a 180°C (370°F ) por 45 minutos con la opción de ventilación si la tienen.