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frosting de cava perfecto
Iso_Pos_Analu

FROSTING DE CAVA​

Atentos a este Frosting tan especial, Estoy segura que os va encantar el resultado y a vuestros invitados no les va a dejar indiferentes

Hoy os traigo una receta muy navideña , ¡Un frosting de cava!

Si, has leído bien, estoy segura que has probado o hecho algún postre o receta con frosting de muchos tipos, los más habituales son los Frosting de chocolate o incluso el frosting de queso. Pero en estas fechas tan especiales ¿Qué mejor forma de impresionar a nuestros invitados que un postre con frosting de cava?

 

¿No se si a vosotros también os pasa? Pero para mí esta época del año es una de las más especiales. No sé si es por el ambiente, por las bajas temperaturas, por las ganas de celebrar en familia un nuevo año o por disfrutar con los amigos, pero en estas fechas me encanta pasar horas en la cocina preparando cositas para endulzar las fiestas.

La receta de hoy, como alguna más que compartiré estos días con vosotros… estar atentos, es perfecta para ponerla en práctica estos días. 

 

Es sencilla, es rápida y sobre todo es perfecta para impresionar a nuestros invitados. así que estar atentos y seguir los pasos y estoy segura que os quedará un frosting de cava perfecto

 

Yo, en este caso, he utilizado este frosting para la receta de macarons amarillos que os dejé la semana pasada en el blog. Pero la podemos utilizar para muchas más recetas como por ejemplo en  la decoración de muffins

 

 

Veréis que es una receta similar al Buttercream pero con una pequeña modificación de ingredientes No me enrollo más, tomar nota y manos a la obra

 

frosting de cava de analubakery.com

Únicamente tienes que seguir estos sencillos pasos para conseguir un Frosting de cava delicioso

Ingredientes:

  • 180 g de Azúcar Glass 
  • 5 g de Vainilla
  • 5 g de Maicena
  • 5 g de Colorante Alimentario
  • 40 g de Agua

Paso a Paso:

  1. Batir la mantequilla a punto pomada. Se trata de llegar a una textura intermedia entre el estado sólido que nos encontramos en un principio y antes de llegar a tener la mantequilla muy líquida.
  2. Agregar el azúcar glass.
  3. Pones a reducir 2 tazas de cava a fuego alto.
  4. Agregar los líquidos y seguir batiendo hasta que todo quede bien mezclado
Impresión

Icing para decorar

  • Autora: Analu Martinez
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Para: 30 unidades 1x
  • Categoría: Postres

Los ingredientes

Multiplicador de cantidades
  • 180 g de Azúcar Glass
  • 5 g de Vainilla
  • 5 g de Maicena
  • 40 g de Agua
  • 5 g de Colorante Alimentario

 

Instrucciones

  1. Batir la mantequilla a punto pomada. Se trata de llegar a una textura intermedia entre el estado sólido que nos encontramos en un principio y antes de llegar a tener la mantequilla muy líquida.

  2. Agregar el azúcar glass.

  3. Pones a reducir 2 tazas de cava a fuego alto.

  4. Agregar los líquidos y seguir batiendo hasta que todo quede bien mezclado

Notas

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