No se si vosotros tenéis tantas ganas como yo de esta receta de galletitas ¡Christmas Cookies!, pero para mí una comida o cena de Navidad sin estas galletas en la sobremesa es como una Navidad sin árbol.
No se si vosotros tenéis tantas ganas como yo de esta receta de galletitas ¡Christmas Cookies!, pero para mí una comida o cena de Navidad sin estas galletas en la sobremesa es como una Navidad sin árbol.
Pueden estar decoradas de un montón de maneras, con formas de arbolitos, bolas de Navidad o muchas más opciones. Pero sea como sea una cosa está clara, esta receta de galletitas de Navidad son un éxito y un perfecto pica-pica entre horas.
¡Pero cuidado, son adictivas! Te van a encantar y son súper fáciles de elaborar así que ten en cuenta que posiblemente se conviertan en el deseo culinario de tus invitados en estas fiestas.
Yo, hoy he decidido hacerlas con forma de estrella pero me encantaría que probéis nuevas formas y que me etiquetéis en instagram para ver vuestras Galletitas Navideñas.
1. Con la mantequilla a temperatura ambiente batir hasta tenerla a punto de pomada, como hablamos en la receta anterior de Frosting de cava.
2. Agregar el azúcar y la miel y mezclar hasta conseguir que todo quede bien mezclado.
3. Agregar un huevo y seguir mezclando.
4. Espero que aún no te hayas cansado de mezclar, porque ahora toca añadir las harinas y el extracto de vainilla y almendra.
5. Si queréis en este punto amasar a mano para tener una masa compacta
6. Este paso es más sencillo, toca dejar la masa 30 minutos en la nevera para que se enfríe
7. Estirar la masa fina para hacer las cookies de la forma que desees con los moldes de formas. Yo lo hice con un rodillo como podéis ver aquí.
8. Hornear a 350F (170C) por 10 minutos. Una vez sacadas del horno esperar a que se enfríen en la bandeja y terminar la cocción ahí ¡Sé que es difícil!
9. Y como estamos en Navidad os dejo un regalito extra, podéis decorarlas con un icing como hice yo en la receta que os dejo a continuación. ICING
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