TORTITAS PANCAKES DE PLÁTANO SALUDABLES
¿A quién no le gustan las tortitas de plátano? Si además son saludables… IRRESISTIBLES. Te enseño como hacerlas en casa y en 15 minutos. ¡Sigue leyendo!
Aunque el origen de las tortitas se remonta muchos siglos atrás y no provienen del continente americano, tenemos que reconocer que se han convertido en una receta típica de Estados Unidos. A día de hoy las cocinan tanto para desayunar como para merendar y han incluido miles de variaciones y sabores. Además están deliciosas.
Pero no hace falta viajar hasta allí para probarlas. Así que, para que vosotros también podáis disfrutar de ellas cuando queráis, hoy os traigo una receta que aprendí en cuarentena y que he ido perfeccionando desde entonces. La combinación de las tortitas de plátano con las berries hacen de esta una receta deliciosa. Pero eso no es lo mejor, además son saludables y ricas en proteínas. Solo necesitas 15 minutos y los ingredientes que te dejo a continuación. ¡Vas a querer desayunar estas tortitas todos los días!
Me encantaría que compartas tus fotos de esta receta en Instagram y que me etiquetes en @analubakery. Me encanta leeros y ver la cantidad de mensajitos y correos que me dejáis todos los días 🙂 ¡GRACIAS!
INGREDIENTES:
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de proteína whey isolate o avena mismo
- 3 huevos
- 2 plátanos
- 1/4 de leche vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Pizca de sal
- Bluberries (opcional)
- Miel (Opcional)
Paso a Paso:
- Ponemos todos los ingredientes en una batidora, food processor o turmix.
- Licuamos hasta tener una masa homogénea.
- Cocinamos en la sartén con un poco de aceite de coco o mantequilla.
- Cocinamos las berries en una sartén con un poco de agua, miel y limón. Verter encima.
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