Fudge de Chocolate

FUDGE DE CHOCOLATE Esta receta me encanta porque es super sencilla, no necesitas apenas ingredientes, y nos sirve para complementar un montón de postres a los que les dará un toque diferente y especial Saltar a la receta En los próximos días publicaré una receta muy especial para mí, Mi Tarta de chocolate rellena de dulce de leche con este maravilloso Fudge de chocolate que cubrirá ese pecadito tan delicioso. Es por eso que hoy he querido compartir con todos vosotros como realizar este sencillo Fudge de chocolate que no solo servirá para cubrir la Tarta de chocolate, sino también para otros postres como trufas de chocolate, o rellenar otro tipo de bollos como por ejemplo brownies como el que realicé hace ya algunos meses. En esta ocasión la receta es muy sencilla y simplemente necesita cuatro ingredientes. Ingredientes: 400g de leche evaporada ideal nestlé 400g de leche condensada 40g de cacao en polvo 1 cucharada de mantequilla (opcional) Paso a Paso: Colocamos la leche evaporada en una olla y con la ayuda de un colador incorporamos el cacao en polvo. El colador lo usamos para que no queden demasiados grumos de chocolate que después nos costarán eliminar Mezclamos hasta que quede todo uniforme sin grumos. Yo lo he realizado a mano, pero te puedes ayudar con un robot si lo necesitas. A continuación agregamos la leche condensada y mezclamos. Presta atención al consejo que te dejo en las notas de la receta. Ahora, a fuego lento movemos hasta que espese y ya tendríamos nuestro Fudge de chocolate perfecto para complementar cualquier receta que se nos ocurra.

Tarta vegana de celebración de chocolate con fresas

¡Mi hermana mayor se casa! Me dio la noticia hace poco y qué mejor que celebrarlo con una tarta super deliciosa con los prometidos. Sé que estoy publicando muchos postres veganos últimamente, pero tengo familia que es media vegana y han venido a visitarme. Además de ello, sigue siendo delicioso y más saludable. Este postre lo hice con harina de espelta, un frosting de chocolate vegano con frambuesas y fresas por el medio. La verdad que salió muy bonito para la celebración. No tiene huevo ni lácteos y no lo echaras en falta. Son 4 capas de bizcocho y cada una rellena de frosting vegano y trozos de fresas. Además lo hice medio naked con un ganache vegano de chocolate negro. Finalmente le puse un corazón y para decorar unas fresas. Al día siguiente solo quedaba un trozo de tarta, todo un éxito.