En madrid llegamos a los 40 grados y el calor cada día se hace más pesado. Pero qué mejor que acompañarlo con un postre frío, de frutos rojos y ligero. Este postre no necesita ningún tipo de horno. Solo tu congelador y un procesador de comidas. Y además es VEGANO! Gluten free, apto para casi todos.
Es mi postre vegano favorito, porque además de ser super simple y se ve increíble, los productos son fáciles de conseguir y de sabor perfecto. Mi tarta duró un día en mi casa y somos tres. No hay manera que te aburras de este sabor.
Se trata de 3 capas y una base (crust). La primera capa es de la base sin ningún sabor, la segunda capa es la base con frutos rojos triturados y la última una gelatina vegana de frutos rojos.
La gelatina vegana se puede hacer de dos maneras: con Agar Agar o con semillas de chia. Agar Agar es un gelificante de algas y hoy en día ya lo venden en Mercadona. Opté utilizar chia porque siempre tengo chia en casa.
Holaa puedo reemplazar los anacardos por otro fruto seco???
Hola!! Los anacardos tienen la textura ideal para que parezca más a queso, es lo que se suele utilizar. No he probado con algún otro fruto seco 🙁 te recomiendo probarlos con anacardos 😀
Los frutos secos por qué otro ingrediente se puede reemplazar?? Soy alérgica a los frutos secos y me gustaría probar esta receta
Hola! Para la base puedes utilizar únicamente harina de avena. Para la masa puedes probar con queso crema vegano en vez de cashews 😉 Espero qeu te salga bien!
Hola, se puede cambiar los frutos secos por otro ingrediente? Y si es que no hay algún otro furo seco que no sea maní, nuez y almendra para cambiarlo?
Hola! Para la base puedes utilizar únicamente harina de avena. Para la masa puedes probar con queso crema vegano en vez de cashews 😉 Espero qeu te salga bien!
Debo dejarla en el congelador hasta 20 min antes de servir ?? O se puede refrigerar la noche para que mañana no esté tan congelada?
Hola! Recomiendo congelar para que se solidifique todo, luego de haber congelado puedes mantenerlo en la refri 🙂