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Barras de Proteína

Aquí tienen la receta de barras de proteína que les prometí. Salieron mucho mejor de lo que me esperaba, el sabor es una especie de cookie dough de avena. Super fit y necesarias para tener siempre un snack rápido y fácil de llevar. Además, son veganas y sin gluten, aptas para todas las personas que deseen cuidarse y tengan barreras alimentarias.

Lo hice con mi proteína de chocolate de HSN EVOHYDRO 2.0 y salió muy bien. No suelo ser fan de la mantequilla de cacahuete/maní (Peanut Butter), y al principio quería hacerlas sin ese ingrediente, pero me atreví y me las comí todas. No sentí un sabor tan cargado.

También son muy fáciles de envolver para llevar, yo simplemente cogí una cuerda con papel vegetal/horno/mantequilla. Me sirvieron perfectamente para mis viajes a la playa.

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Impresión

Barras de Proteína

Barras de proteína listas para llevar a todos lados. Hechas con polvos de proteína HSN.

Esta receta es apta para veganos y celiacos.

  • Autora: Analu Martinez
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Para: 6 personas 1x
  • Diet: Vegan

Los ingredientes

Multiplicador de cantidades
  • 24g de proteína de chocolate (1/3 de taza)
  • 28g de harina de almendra (1/3 taza)
  • 10g de aceite de coco (1 cucharada)
  • 50g de dátiles (8 unidades)
  • 2 cucharadas de leche preferida 
  • 176g de avena (2 tazas)
  • 96g de chispas de chocolate (2/3 de taza)
  • 140g de mantequilla de cacahuete (2/3 de taza)
  • 30g de miel (2 cucharadas)
  • 170g de chocolate negro para el glaseado (2 tabletas)

Instrucciones

  1. En un procesador de comida ponemos la harina de almendra, proteína de chocolate o el sabor que tengas, aceite de coco y los dátiles. Se creará una harina gruesa. 
  2. Juntamos esto con los otros ingredientes, sin el chocolate negro. Lo mezclamos hasta crear una masa seca y lo ponemos con papel manteca en un molde rectangular. Apretamos los mas posible y dejamos un grosor de 2cm aproximadamente, este será el grosor de nuestra barrita. 
  3. Congelamos por 30 minutos y al retirar cortamos en tiras de 3-4 cm aproximadamente. 
  4. Calentamos el chocolate en el microondas con mucho cuidado para que no se queme. Yo lo suelo poner 0 segundos e ir removiendo hasta que esté derretido.
  5. Una vez derretido y no tan caliente, ponemos el chocolate en la parte de encima de la barrita y dejamos secar. Yo suelo poner el chocolate en un recipiente ancho, coger la barrita y bañarlo por encima, retirar y dejar secar en una rejilla. 
  6. Una vez frío, las envolvemos con papel manteca y dejamos en la nevera/frigider.

Notas

  • Yo utilizo chocolate negro con stevia.
  • Cada barrita pesa 100g aproximadamente. 

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 100 gramos
  • Calorías: 431
  • Azúcar: 20,3
  • Grasa saturada: 7,8
  • Grasa no saturada: 15,2
  • Carbohidratos: 41,2
  • Fibra: 5,6
  • Proteína: 15

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6 comentarios

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