Es un postre ligero, suave y perfecto para disfrutar tanto en verano o invierno. Yo a veces desayuno esto, únicamente porque es delicioso y saludable! Sin azúcares procesadas ni harinas, un postre que puedes comer sin sentirte culpable. Yo lo suelo acompañar con yogurt de coco, que es mi favorito. También lo pueden acompañar con yogurt natural, o el que más les guste o si tienes un sorbete o helado. Como ven, es simplemente frutos rojos (puede ser los congelados de Mercadona), con algunas especies y el crumble encima. Lo pones en el horno 25 minutos y está listo para servir. Puedes sorprender a tus invitados o tu familia con un postre precioso sin necesidad de trabajarlo mucho.
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Cupcakes veganos, gluten free y sugar free
¿Cupcakes sin gluten, veganos y sin azúcar? Sí es posible. WARNING: Obviamente, no saben igual a los originales. Para empezar, si no eres celiaco recomiendo utilizar harina de trigo normal (0000) (sin preparar). Es lo mismo y no vas a engordar más o menos por utilizar esa harina. También, si no eres diabético utiliza azúcar normal. Lo vas a agradecer. Yo uso erythritol que es un sustituto 0 calorías que es bastante parecido a la consistencia del azúcar. Si estás a dieta puedes utilizar este edulcorante. Si no lo estás y únicamente eres vegano, recomiendo utilizar azúcar normal, reemplazar la misma cantidad y azúcar en polvo para el frosting. Una vez dicho esto, adjunto mi receta de cupcakes veganos 🙂