Tartaleta de fruta con crema pastelera
¿A quién no le gusta la crema pastelera con fruta? Yo AMO esta combinación. Por otro lado, en bastantes ocaciones me he encontrado cremas pasteleras con bastantes yemas y azúcar. Esto no quiere decir que esté mal, pero definitivamente se me hacía muy empalagoso. Luego de reducir las cantidades llegué hasta la textura y sabor perfecto (para mi).
Sé que a simple vista se puede ver laborioso, pero es un postre bastante simple. Recomiendo esperar a que se enfríe tanto la masa como la crema pastelera para montarlos juntos. También, pueden utilizar cualquier fruta, la que más te gusta!
Estaba buscando esta receta y siempre que la encontraba no la entendía, pero te juro que explicas muy bien… la probaré en el transcurso de este fin de mes! Muchas gracias por compartir tu conocimiento.. con esta joven aficionada de la repostería ❤
Hola! Me alegro mucho que hayas encontrado mi blog y te animes a probar mi receta 🙂 ¡Cualquier duda me escribes! Suelo contestar más rápido a Instagram @analu.homemade Ten en cuenta que no todos los hornos funcionan igual, intenta poner la masa primero 15 minutos para no pasarte! Tiene que estar completamente hecha.
Un abrazo, Ana Lu