GALLETAS RELLENAS DE NUTELLA
Galletas de choco chips rellenas de nutella.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 35 minutos
- Para: 14 galletas 1x
- Categoría: Postres
- Cocina: USA
Los ingredientes
Multiplicador de cantidades
- 220g de mantequilla (1 taza)
- 110g de azúcar moreno (3/4 taza)
- 90g de azúcar blanca (1/2 taza + 1 cucharada)
- 2 huevos
- 400g de harina de trigo (sin preparar)
- 230g de chispas de chocolate (2 tazas)
- 10g de levadura en polvo / polvo de hornear (1 cucharada)
- 10g de vainilla (1 cucharada)
- 140g de crema de chocolate con avellanas o nutella
Instrucciones
- Con ayuda de una cuchara o manga pastelera, creamos bolas de nutella (10g aproximadamente) encima de un papel manteca/vegetal. Lo congelamos.
- Pomar la mantequilla a temperatura ambiente.
- Con la mariposa de la Kitchenaid o batidora amasadora que tengas, o con una varilla mezclar el azúcar.
- Añade los huevos uno por uno y mezclar.
- Agrega los ingredientes secos y la vainilla hasta que quede una masa homogénea.
- Poner el chocolate cortado en trozos.
- En una bolsa o papel film enfriar la masa por 2 horas en la nevera o 1 hora en el congelador. Mientras más repose mejor van a quedar.
- Sacar y hacer bolas de 60g aproximadamente o de una cuchara heladera. Deberán de salir 14 galletas, aplastar e introducir la nutella congelada en el medio. Envolver la nutella con la galleta hasta que quede una bola. Ponerlas en la bandeja con papel mantequilla / papel horno en bolitas (No aplastar!).
- Hornear a 360°F o 180°C por 13 minutos.
- Sacar del horno y dejarlas enfriar. Yo suelo retirarlas de la bandeja para cortar cocción.
Notas
¡Cuidado! Son adictivas.
Encontrarlo en linea: https://analubakery.com/galletas-rellenas-nutella
