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Frosting de Queso Crema

Frosting de Queso Crema

Los ingredientes

Multiplicador de cantidades

Para tartas

  • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar glass
  • 400 de queso crema

Para decoraciones más elaboradas

  • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g de azúcar glass
  • 400 de queso crema

Instrucciones

  • Batir la mantequilla a punto pomada
  • Agregar el azúcar glass y seguir batiendo
  • Agregar el queso crema y batir hasta conseguir una crema homogénea
  • Reservar en nevera unos minutos antes de utilizar

Notas

¿Por qué me salió tan blanca? Al momento de batir la mantequilla muy bien con el azúcar glass se integra de tal manera que blanquea toda la mantequilla antes de integrar el queso crema. Si deseas agregar vainilla, este es el momento, aunque yo no suelo poner vainilla a mi elaboración. Prefiero utilizar vainilla de rama en caso esté elaborando algun buttercream o glaceado con vainilla.

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